渡邊川

繼<不去會死>作者石田裕輔又以食物切入，描寫了沿途的氣氛氣味及味道等細節。可說是體驗了各地的水、土壤、和空氣的結晶、更蘊含了地方文化。(於下摘錄經典局部)

捷克 <蒸麵糰Knedliky>，嚐起來像蒸糕，又軟又糯的口感又類似「外郎」(名古屋名產：用砂糖、米粉、葛粉蒸製的甜點)是當地常見搭配燉煮料理一起吃的主食之一。

比利時 <Leonidas巧克力>，拿了一顆放進嘴裡，高貴的香氣和濃濃的香醇口感變在嘴裡擴散開來，優雅的甜味如肌膚的暖意般，在我胸口慢慢熨開來。

西班牙 <酒吧裡的下酒小菜Tapas>，燉雞肝，一入口宛若絕食柔軟的巧克力，接著，濃郁的口感像煙幕般散開，哇，入口即化呢。接著是章魚沙拉，光是配色就很漂亮，粉紅色的章魚切片，綠色的青椒，紅色的番茄，白色的洋蔥，上頭再淋上橄欖油，閃爍著燦爛的光芒，讓人看了心神一暢，吃了一口，味道果然也是極品，章魚柔軟的彈性和蔬菜爽脆的口感交織在一起，在嘴裡共舞，橄欖油柔和的包附所有材料，微微浮現大蒜的馨香。壓軸是生火腿，用刨刀切成薄片，一放進嘴裡，鼻端馬上傳來燻鮭魚般的芳香，火腿就像冰沙般在舌頭上融化，再配上略為輕淡的紅酒，芳醇的美味交互融合，深刻的感動排山倒海而來。

敘利亞 <山羊優格>，就像是大叔滿嘴口臭的怪味，暖呼呼的，太震撼了，嚇得我眼裡滲出淚水，連忙塞食其他東西，但怪味依舊揮之不去。

以色列 <油炸豆泥球falafel>，把鷹嘴豆和蠶豆壓成豆泥後油炸，一口咬下鬆鬆軟軟極好吃，通常和蔬菜一起吃，用夾的或捲的進薄麵餅中，像可麗餅，且很便宜，是中東常見的點心。

伊朗 <烤羊肉丸子飯Chelow Kebab>，米飯上鋪烤羊碎肉丸子，香濃的羊肉、油脂巧妙的和米飯融為一體，味道十分溫和，再加上考蕃茄和生羊蔥，點綴出清爽的風味。

土庫曼 <餃子 math>，穿越伊朗來到中亞的第一個國家，在村中的小館子意外的發現味覺的鄉愁，吃了一個，外皮QQ的，肉汁噴濺，飄出濃郁的香味…「嗚、嗚啊啊啊…」我深受震撼，內包羊肉，口味無疑和日本系出同門，這就是「亞洲之味」啊！我聽到有個聲音在體內迴盪︰我終於回家了！

越南 <布丁咖啡刨冰>，苦澀的咖啡 + 手工味十足表面有氣泡很有彈性雞蛋香濃郁的布丁 + 讓整體味道緊密結合的刨冰，真是難以置信的美味，攤子是坐在僅離地面30公分的凳子上吃，視線正對著往來行人的膝蓋，更覺得自己慢慢和當地同化了。

中國 <蛇肉湯、生蛇血>，蛇皮細小鱗片閃著滑溜溜的亮光，還有稀疏的條紋，最美味，肥嫩有嚼勁，像是牛筋，骨多肉少，味道清爽像雞肉；生蛇血是用玻璃杯裝的紅色液體，一湊近嘴邊，就聞到野獸屍體和鐵鏽混合的怪味，「對不起…」我一口也沒碰。

香港 <蒸石斑魚>，水煮明蝦、香蒜炸大蝦蛄、起司龍蝦、炒聖貝…每吃一道我就驚歎不已。等到壓軸好戲石斑魚上場時—「……」才吃了一口就說不出話來，之前的所有料理都黯然失色。白色魚肉泛著陶器般的光澤，一口咬下，有種好似蛤肉的嚼勁，如清水般毫不沉滯的澄澈美味在口中散開，越是咀嚼，魚肉就越是流淌出香濃而甜美的好滋味，魚皮同樣沒有黏膩感，我盡情享受膠原蛋白又Q又滑的口感，從臉頰內側開始心癢難騷，尾鰭先放進嘴裡，用嘴唇夾住，像忝於皮般把逾期撕開來，指剝出掃帚型的骨頭，嘴裡留下筋狀具彈性的魚肉和皮，這口味還真是希罕啊。一尾30公分長的魚，價錢相當於150份麻婆豆腐…。